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Caramels mous au chocolat

Caramels mous au chocolat

Difficulté moyenne
Préparation : 20'

Ingrédients

Recette de caramels mous
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

Vous pouvez aussi verser dans un moule silicone à petites empreintes et ajouter des piques en bois pour obtenir après solidification de jolies sucettes.
Le caramel mou doit être onctueux, ni trop mou ni trop dur. La température est donc importante et ne doit pas être dépassée. Pour rappel le caramel dur se cuit vers 130°C.

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Il n'y a pas d'âge pour apprécier ces goumandises.

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