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Un zeste de gourmandise à ajouter à vos prochaines recettes

Zestes d'agrumes

Le zeste est souvent utilisé en pâtisserie, comme dans les tartes au citron, les gâteaux, les biscuits, les puddings, les chocolats et en confiserie. Photo par U.S. Department of Agriculture.

Recettes, techniques et vidéos de zeste du Chef

Purée de patates douces sauce aux herbes
4
Carrés à la bergamote
1
Old Fashioned
Gin Martini
1
Vodka Martini
Champagne cocktail
1
Parfait au chocolat
9
Saint-jacques à l'orange
5
Sauce bigarade à l'orange
6
Sablés diamant au citron vert
2
French 75
1

Meilleures recettes de zeste des Gourmets

Des idées de recettes de zeste pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bredeles à la clémentine
VEB VEB
Maritozzi comme à Rome
2
Key lime pie
Zestes de clémentine antigaspi
Pangiallo romain au safran
1
Truffes crues chocolat orange
Boulettes de boeuf et d'agneau au tahini de Yotam Ottolenghi
Daube de bœuf à l'orange
2
La Colombe de Pâques
2

Dernières recettes de zeste par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de zeste qui changent !

Noix de Saint-Jacques au beurre de mandarine
Khobz Tounès
Gelée d'oranges ou de citrons
VEB VEB
Pain d'épices de Cyril Lignac
Gâteau magique aux deux citrons
Soles aux petits zestes de citron et aux herbes
Couronne des rois briochée aux fruits confits
Mouna
Shirin polo : Riz iranien à l'orange

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