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Un zeste de gourmandise à ajouter à vos prochaines recettes

Zestes d'agrumes

Le zeste est souvent utilisé en pâtisserie, comme dans les tartes au citron, les gâteaux, les biscuits, les puddings, les chocolats et en confiserie. Photo par U.S. Department of Agriculture.

Recettes, techniques et vidéos de zeste du Chef

Parfait au chocolat
9
Purée de patates douces sauce aux herbes
5
Carrés à la bergamote
2
Champagne cocktail
1
Old Fashioned
Gin Martini
1
Saint-jacques à l'orange
6
Vodka Martini
1
French 75
1
1
Sablés diamant au citron vert
2
Sauce bigarade à l'orange
6

Meilleures recettes de zeste des Gourmets

Des idées de recettes de zeste pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de boeuf et d'agneau au tahini de Yotam Ottolenghi
1
Risotto au chèvre et au limoncello
Soupe carotte, orange et curry de madras
Gâteau au beurre et aux pommes
Rougail de saucisses au combava
Travers de porc sauce hoisin et anis
Suprêmes de volaille châtaignes à la crème et zestes de citron
Maritozzi comme à Rome
2
Poudre de zeste d'orange

Dernières recettes de zeste par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de zeste qui changent !

Gâteau moelleux aux clémentines entières
Gâteau moelleux à l'orange et aux graines de chia
Amaretti au miel et fleur d'oranger
Muffins à l'orange
Donuts orange et graines de pavot
Tarte prunes rouges, orange, cannelle
Mon beau sapin Roi du goûter
Crêpes Suzette

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule à tarte rond
Moule à tarte rond

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tarte.

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Passez à l'orange !
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Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

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