Name: Sapin de Noël brioché chocolat-orange
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: 17g de levure fraîche - 180ml de lait - 60g de beurre - 50g de sucre - 1 gros oeuf - 1/2 cuil. à café de sel - 1 cuil. à soupe de zestes d'orange - 360g de farine - 70g de chocolat noir à 70% de cacao - 60g de beurre doux - 1 1/2 cuil. à soupe (25g) de sucre glace - 2 cuil. à soupe (15g) de cacao en poudre non sucré - 2 cuil. à soupe de zestes d'orange - 15g de sucre - 3 cuil. à soupe d'eau chaude - 15g de sucre

Sapin de Noël brioché chocolat-orange

Del's cooking twist

Ingrédients

17g de levure fraîche - 180ml de lait - 60g de beurre - 50g de sucre - 1 gros oeuf - 1/2 cuil. à café de sel - 1 cuil. à soupe de zestes d'orange - 360g de farine - 70g de chocolat noir à 70% de cacao - 60g de beurre doux - 1 1/2 cuil. à soupe (25g) de sucre glace - 2 cuil. à soupe (15g) de cacao en poudre non sucré - 2 cuil. à soupe de zestes d'orange - 15g de sucre - 3 cuil. à soupe d'eau chaude - 15g de sucre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Émietter la levure fraîche dans un bol avec quelques cuillères à soupe de lait. Faire fondre le beurre et y ajouter le lait froid. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte pendant environ 10-15 minutes (très important). Placer le paton dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser lever pendant minimum 30 minutes.

Quelques mots sur cette recette

Un joli de sapin de Noël réalisé avec des petites brioches roulées au chocolat et parfumées à l'orange.

Voir la recette

agrumes Avent brioche brioche roulée chocolat ganache orange Pâques sapin de noël zeste

Recette ajoutée le 13/12/16 - Mise à jour le 11/11/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Gâteau au chocolat blanc et coulis de framboise

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Carrés de Rice Krispies maison au chocolat.