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Une belle fournée de sablées diamant
Ces gâteaux secs brillent de mille feux...

Sablés diamant au citron vert

Facile
2
1
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour une trentaine de sablés
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les sablés diamant sont appelés ainsi à cause de cet enrobage au sucre cristallisé. Ils peuvent se conserver quelques jours dans une boite hermétique si toutefois il en reste !

Conseils du Chef
La cuisson des sablés diamant demande surveillance, le temps indiqué est approximatif. Il est nécessaire de surveiller la coloration.
La cuisson sur plaque beurrée donnera un bien meilleur résultat que sur papier sulfurisé au niveau de la texture et du goût.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  19/03/24 .

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Commentaires

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Muse_88_
Muse_88_
14 jan. 2024 à 16:17

Bonjour,
ces sablés sont très bon, bien moelleux. Par contre on ne sent pas assez le citron, dommage.
Pour la pâte, elle était trop liquide, j'ai donc rajouté de la farine. Pour le sucre cristalisé, il y en a beaucoup trop par rapport à la taille du boudin.
Donner la consigne du préchauffage du four en fin de recette c'est dommage, après la sortie du four du boudin ça serait mieux. Bonne continuation

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