Gâteau magique aux deux citrons

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce gâteau magique aux deux citrons, jaune et vert, est un pur concentré de fraîcheur et de douceur, parfait pour un goûter en famille. À base d’une seule pâte, il forme à la cuisson trois textures distinctes : une base fondante, un cœur crémeux façon flan, et une couche légère comme une génoise.

Le citron jaune apporte la rondeur et l’acidité classique, tandis que le citron vert vient dynamiser le tout avec ses notes plus vives et toniques. Le résultat est un gâteau parfumé, léger et délicatement acidulé, qui se réalise avec des ingrédients simples et en peu de temps.

Servez bien frais, saupoudré de sucre glace, avec éventuellement quelques zestes ou une touche de chantilly. Une recette magique dans tous les sens du terme, à refaire dès que l’envie de citron se fait sentir