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Recettes de zeste de Chef Simon

Zestes d'agrumes
Voici la liste des recettes de zeste par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de zeste partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Gin Martini
Gin Martini
Appelé aussi Cocktail Dry Martini : simplissime et classique !
1
Vodka Martini
Vodka Martini
Un cocktail sec et sobre à la vodka, le préféré de l'agent 007 !
1
Saint-jacques à l'orange
Saint-jacques à l'orange
Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
5
Carrés à la bergamote
Carrés à la bergamote
Et glaçage acidulé.
3
Virgin Cosmopolitan
Virgin Cosmopolitan
La version sans alcool du célèbre cocktail au jus de jus de cranberry
1
Champagne cocktail
Champagne cocktail
Un Old Fashioned au Champagne
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French 75
French 75
Un cocktail au Champagne, gin et citron !
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Old Fashioned
Old Fashioned
Un parmi les fameux cocktails au whisky Bourbon sur la carte de tout les bars.
Purée de patates douces sauce aux herbes
Purée de patates douces sauce aux herbes
Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.
5
Tailler des zestes d'orange
Tailler des zestes d'orange
Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.
1
Sauce bigarade à l'orange
Sauce bigarade à l'orange
Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.
7
Zestes d'orange confits
Zestes d'orange confits
Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.
6
Sablés diamant au citron vert
Sablés diamant au citron vert
De délicieux sablés enrobés de sucre cristallisé scintillants comme les diamants.
2
Peler une orange à vif
Peler une orange à vif
Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.
Parfait au chocolat
Parfait au chocolat
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !
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Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

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