Recettes de zeste du gourmet Chef Simon

Zestes d'agrumes
Voici la liste des recettes de zeste par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

8 coups de coeur
Peler une orange à vif
Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Zestes d'orange confits
Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

2 commentaires - 5 coups de coeur
Tailler des zestes d'orange
Tailler des zestes d'orange

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

Saint-jacques à l'orange
Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

3 coups de coeur
Purée de patates douces sauce aux herbes
Purée de patates douces sauce aux herbes

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce

1 coup de coeur
Carrés à la bergamote
Carrés à la bergamote

La gourmandise à déguster avec un thé Earl Grey en écoutant de la bonne musique !

1 coup de coeur

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