Recettes de poulet du gourmet Chef Simon

Poulets rôtis sur plaque de cuisson
Voici la liste des recettes de poulet par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de poulet partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Poulet basquaise
Poulet basquaise

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

3 commentaires - 5 coups de coeur
Ailerons de poulet rôtis aux herbes
Ailerons de poulet rôtis aux herbes

Chicken wings à la française aux herbes de Provence

1 coup de coeur
Poulet au vin jaune
Poulet au vin jaune

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

4 commentaires - 6 coups de coeur
Salade Caesar
Salade caesar

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Couscous royal poulet
Couscous royal poulet

et merguez

1 commentaire - 1 coup de coeur
Fricassée de volaille à l'ancienne
Fricassée de volaille à l'ancienne

Une recette de poulet en sauce savoureuse et légère.

2 commentaires - 6 coups de coeur
Poulet sauté au wok
Poulet sauté au wok

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

1 commentaire
Waterzoï de poulet
Waterzoï de poulet

Un souvenir de mes débuts culinaresques.

1 coup de coeur
Ambroisies de volaille
Ambroisies de volaille

Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Découper une volaille à cru en 4 ou 8 morceaux - La découpe des flancs
Découper une volaille à cru en 4 ou 8 morceaux - la découpe des flancs

Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.

1 coup de coeur
Découper une volaille à cru en 8 morceaux - La découpe pour poulet fermier
Découper une volaille à cru en 8 morceaux - la découpe pour poulet fermier

Le découpe en 8 morceaux pour poulet fermier

1 coup de coeur
Poulet au gros sel
Poulet au gros sel

Opportunité de l'emploi des herbes aromatiques

← Précédent 1

En ce moment

Réhabilitons le poireau
Réhabilitons le poireau
Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.
Clémentines, vitamines et bonne mine
Clémentines, vitamines et bonne mine
Profitez de leur saveur acidulée en cuisine comme en pâtisserie.
Les abats, un groupe de morceaux à succès
Les abats, un groupe de morceaux à succès
Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.