On obtient une belle papillote qui pourra être placée sur les os des carrés ou des volailles manchonnées et bridées, des côtelettes etc...
Un petit coup de Heavy Metal pour rendre ces decors classiques très modernes... On place le saphir sur le bon sillon et on écoute... Invaders (Iron Maiden - The Number Of The Beast) Heavy Metal.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.
Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
Colorer, gratiner, caraméliser en surface... Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.
Recettes, discussions et humour...
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