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Manchons de canard confits au ragout de lentilles vertes
Manchons de canard confits au ragout de lentilles vertes

Manchons de canard confits au ragout de lentilles vertes

Christopher Humbert Christopher Humbert
Facile

Quelques mots sur cette recette

Cette recette combine manchons de canard confits avec un ragout de lentilles vertes, enrichi de carottes, oignons nouveaux, et ventrêche. La préparation commence par dorer les manchons au four, suivi d'un mijotage des lentilles avec bière, laurier, et clou de girofle, intégrant ensuite les manchons pour une saveur profonde. Parfaite pour quatre personnes, elle est relevée de piment d'Espelette.

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canard lentilles vertes manchons de canard
Publié le 27 mars 2022 à 14h37, Modifié le 19 octobre 2024 à 09h54

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