Name: Confit de canard aux petits pois façon parmentier
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: hachis parmentier
Ingredients: 6 cuisses de canard confit Lafitte®; 100 g de beurre; 2,5 kg de petits pois frais (1 kg de petits pois écossés); 12 oignons nouveaux; 2 gousses d’ail; 1 bouquet garni; baies roses; sel et poivre

Confit de canard aux petits pois façon parmentier

Happy papilles

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

6 cuisses de canard confit Lafitte®

100 g de beurre

2,5 kg de petits pois frais (1 kg de petits pois écossés)

12 oignons nouveaux

2 gousses d’ail

1 bouquet garni

baies roses

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Écosser les petits pois, nettoyer les oignons, les couper en 2 et couper les tiges vertes en petits tronçons.

2 Peler et presser l’ail.

3 Faire rissoler les oignons et l’ail dans 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Avez-vous envie de préparer une recette de confit de canard aux petits pois façon parmentier ? Cuisinez en suivant cette recette de confit de canard et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voir la recette

ail aromates baies roses canard confit de canard hachis parmentier herbes aromatiques légumineuses oignons parmentier petits pois poivre

Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 23/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Tagliatelles aux crevettes et petits pois

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Pastai bugail Cymreig.