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Parmentier de confit de canard et foie gras pour les fêtes
Parmentier de confit de canard et foie gras pour les fêtes

Parmentier de confit de canard et foie gras

Les filles, à table ! Les filles, à table !
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes
2 grosses cuisses de canard
200 g de foie gras de canard cru
1 kg de pommes de terre à purée
5 cl de lait
10 cl de crème liquide
beurre
noix de muscade
sel, poivre
quelques feuilles de persil
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd’hui un parmentier de confit de canard au foie gras qui est un pur régal. Confit et purée peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au dernier moment. C’est simple et peu onéreux, pas mal en ces périodes de fêtes … Bon, un peu de foie gras frais quand même, ce n’est pas Noël tous les jours !

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canard canard de noël confit de canard foie gras fêtes noël parmentier
Recette ajoutée le 12/12/24 .

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Foie gras confit
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Un excellent foie gras qui va confire tout doucement au four dans de la graisse de canard ! Une préparation on ne peut plus simple, nul besoin de dénerver le foie.

Parmentier de canard confit à la courge
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Hachis parmentier de canard
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