Burger Rossini au foie gras et oignon confit pour les fêtes

Burger Rossini au foie gras et oignon confit

Name: Burger Rossini au foie gras et oignon confit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: burger
Ingredients: 2 pains à burger maison ou du commerce; 2 steaks hachés de bœuf; 2 escalopes de foie gras à poêler; Quelques feuilles de salade ici des épinards; Sel et poivre du moulin; 1 oignon rouge; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Sel et poivre du moulin

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

2 personnes

2 pains à burger maison ou du commerce

2 steaks hachés de bœuf

2 escalopes de foie gras à poêler

Quelques feuilles de salade ici des épinards

Sel et poivre du moulin

Pour le confit d'oignon

1 oignon rouge

1 cas de beurre

2 cas de cassonade

1 cas de vinaigre balsamique

Sel et poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour les fêtes, je vous propose de tester le burger Rossini au foie gras et oignon confit, vous pourrez d’ailleurs en manger à d’autres moment de l’année…

Au début, je voulais faire un burger avec du tournedos, mais j’ai utilisé un steak haché de chez le boucher. Je trouvais quand même dommage d’utiliser un tournedos pour cette recette et je trouvais qu’un bon steak haché serait plus facile à couper et à manger en burger. C’était un très bon choix !

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boeuf burger confit foie gras oignons

Recette ajoutée le 02/11/20 - Mise à jour le 29/10/24 .

Accord mets et musique

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