Dattes farcies au foie gras, confit d’oignons et au poivre Timut.

Le foie gras se marie très bien avec des saveurs sucrées telles que le pain d'épices, les figues ou les pommes. Alors pour changer un peu des toasts, je vous propose une panna cotta aux pommes caramélisées. Cette recette sera parfaite à servir en amuse-bouches pour le réveillon.

Le foie gras,
spécialité française, tellement bon dégusté bien frais sur une tranche de pain toasté, peut aussi se décliner de multiples façons. Plutôt que des ramequins, plus pratiques pour la cuisson des flans ou des crèmes au bain-marie, optez pour des verrines joliment présentées pour une table chic et festive.

Des nuggets de poulet maison ultra moelleux grâce à une marinade au lait ribot, puis enveloppés d’une chapelure aux crackers et parmesan pour un croustillant absolument irrésistible. La cuisson au four, plus légère que la friture, en fait une recette simple, rapide et savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou un apéritif gourmand.