Chausson au foie gras poire et confit d'oignon pour une entrée festive

Chausson au foie gras et confit d'oignon

Name: Chausson au foie gras et confit d'oignon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: chaussons
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 100 g de foie gras; 1 poire; 1 noix de beurre; Confit d'oignon + 1 pointe de piment d’Espelette; 1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée

100 g de foie gras

1 poire

1 noix de beurre

Confit d'oignon + 1 pointe de piment d’Espelette

1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette que je sers habituellement au moment des fêtes de fin d’année, soit à l’apéritif en amuse-bouche, soit en guise d’entrée avec une petite salade de mâche et une vinaigrette au miel. J’aime beaucoup l’équilibre des saveurs, entre le foie gras, la fraîcheur de la poire et le parfum du confit d’oignons relevé avec un peu de piment d’Espelette.

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chaussons foie gras noël oignons poires

Recette ajoutée le 06/11/20 - Mise à jour le 24/10/24 .

Accord mets et musique

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