Velouté châtaignes et foie gras pour le réveillon de noël

Velouté châtaignes et foie gras

Name: Velouté châtaignes et foie gras
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Au départ, je voulais faire un velouté châtaigne et champignons mais finalement, c’est vers un velouté châtaignes et foie gras que j’ai plutôt penché et sans aucun regret. Préparez-le un peu en avance, il n’en sera que meilleur et ça vous permettra de profiter de la fête en famille.

Voir la recette

amuse-bouches amuse-bouches de noël châtaignes entrées de noël foie gras fruits fêtes noël noël sans stress soupe velouté verrines volailles

Recette ajoutée le 12/11/20 - Mise à jour le 07/12/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

L'Italie dans ma cuisine

De l'apéritif au dessert, élaborez un menu festif qui vous ressemble !

Veloutés en fêtes

L'Italie dans ma cuisine

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

D'autres recettes du même Gourmet

Tangerine Zest partage également ces recettes.

Blinis de pomme de terre

Je dois vous dire quelque chose : ces blinis de pomme de terre sont à tester de toute urgence ! C’est vraiment facile et rapide à faire et j’ai trouvé cela léger et savoureux avec un super moelleux incomparable.

Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue

Le foie gras, c’est le plat par excellence des fêtes, du moins en ce qui me concerne. Cette fois-ci, j’ai décidé de cuisiner une escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue pour une jolie entrée. Je trouve que le fait d’associer le foie gras poêlé avec du chutney s’équilibre très bien car l’acidité de l’un ré-équilibre parfaitement la douceur de l’autre. Accompagné d'une salade, c'est parfait.