Velouté de potiron et châtaigne pour les fêtes

Velouté de potiron et châtaigne

Name: Velouté de potiron et châtaigne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 200 g de châtaignes cuites et pelées; 1/2 potiron ou 1 potimarron; 1 gousse d’ail; 1 oignon; 1/2 bouillon de légumes; Crème fraiche liquide; 1 l d’eau; 1 filet d’huile d’olive

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de châtaignes cuites et pelées

1/2 potiron ou 1 potimarron

1 gousse d’ail

1 oignon

1/2 bouillon de légumes

Crème fraiche liquide

1 l d’eau

1 filet d’huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Si vous êtes comme moi, vous ne serez pas contre ouvrir le bal des festivités de fin d’année par une entrée un peu plus légère mais gourmande en goût comme ce velouté de potiron et châtaigne ! C’est une recette de soupe que j’aime particulièrement car elle est facile et rapide à faire et peut être préparée en avance. Le goût du potiron (ou potimarron) et celui de la châtaigne se marient très bien.

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Recette ajoutée le 02/10/20 - Mise à jour le 28/08/24 .

Accord mets et musique

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