Velouté de cèpes et de châtaignes vegan et ses gressins à préparer pour les fêtes

Velouté de cèpes et de châtaignes et ses gressins

Name: Velouté de cèpes et de châtaignes et ses gressins
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: veloutés de noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Dans la cuisine de Gin

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose pour commencer la saison, un velouté aux cèpes et aux châtaignes, accompagné de ses gressins. Si vous n'avez pas la chance ou les moyens de vous procurer des cèpes de Bordeaux, vous pourrez y mettre d'autres champignons sans problème.

Voir la recette

champignons châtaignes cuisine santé cuisine végétalienne cuisine économique cèpes fruits fêtes noël noël sans gluten noël vegan noël à préparer à l'avance régime sans gluten sans lactose soupe vegan velouté veloutés de noël

Recette ajoutée le 04/12/18 - Mise à jour le 12/11/21 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Pour un Noël sans stress

L'Italie dans ma cuisine

Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.

Des recettes de Noël végétaliennes et festives

L'Italie dans ma cuisine

Que vous soyez vegan ou non, ces recettes de fêtes sauront vous séduire.

D'autres recettes du même Gourmet

Dans la cuisine de Gin partage également ces recettes.

Soupe grecque au riz et au citron

Cette recette, dans sa version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grec "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.

Soupe marocaine aux lentilles

Voici une soupe d'inspiration marocaine à la patate douce et aux lentilles. L'ajout du paprika fumé est vraiment un plus dans cette recette, cela serait dommage de l'omettre

Velouté de panais à la poire

Voici un velouté tout doux de panais et de poire. Sa saveur délicate lui donnera sa place sur une table de fête. A condition, de le servir dans de petits bols pour ne pas rassasier vos invités dès l'entrée ! Le panais à une douce saveur entre le céléri et la noisette qui se marie à merveille avec la suavité de la poire. Accompagné de cubes de poires crues et de son granola salé pour le croustillant, vous aurez une entrée sophistiquée et pourtant toute simple.