Le fumage est particulièrement bien approprié à la saveur du canard.
On découvre avec cette technique le vrai goût du fumé qui n'a rien à voir avec les arômes de fumé utilisés par l'industrie. Le résultat est surprenant par le goût et la texture finale.
Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
Les fêtes arrivent à grand pas, pensez à préparer vos viandes séchées.
J'ai suivi vos conseils et le résultat était au-delà de mes attentes, merci !
On écoute Won't Get Fooled Again des Who parce que le magret fumé c'est quand même très rock !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.
Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !
Noël à préparer à l'avance, noël au Thermomix et noël économique. 3 thèmes pour une seule obsession : vivre un réveillon sans stress.
A toute vapeur ! Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.
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