1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fumage

Des recettes pour découvrir la technique du fumage

Poisson fumé
Le fumage est une technique de conservation et d'aromatisation de certains aliments Photo par edgarpolyart0

Recettes, techniques et vidéos de fumage du Chef

Saumon fumé au bois de hêtre
3
6
Ail fumé
2
Poulet fumé à l'américaine
2
Saumon gravlax fumé
Magret de canard fumé à chaud
3
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
4
3
Le poulet fumé
2
Bacon de filet mignon fumé
6
3
Magret de canard fumé
1
3

Meilleures recettes de fumage des Gourmets

Des idées de recettes de fumage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet mignon fumé

Dernières recettes de fumage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fumage qui changent !

Filet de saumon fumé au citron
La réalisation du magret fumé
Jambon fumé à  froid
Pintade fumée, jus à l'estragon et légumes glacés
Praliné maison de Philippe Conticini

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16
Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poulet fumé à l'américaine
2

Meilleures recettes de fumage

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Pas de fumé sans fumage
Pas de fumé sans fumage

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0