Recettes de fumage du gourmet Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

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Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

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Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

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Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

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Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

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Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

Une charcuterie maison sans conservateurs.

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe

A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !

Pour des tartines ensoleillées toute l'année.