Recettes de fumage du gourmet Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

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Et fumage rapide à l'assiette avant le service.

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Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

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Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

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Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

Une charcuterie maison sans conservateurs.

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Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

La brioche alsacienne, en version sucrée ou salée.

Pour Noël, l'orange se glisse dans vos cocktails et boissons chaudes.