Recettes de noël traditionnel de Chef Simon

Voici la liste des recettes de noël traditionnel par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

6

Dinde farcie aux marrons

Dinde de noël rôtie farcie aux marrons

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Crème brûlée au foie gras et aux figues

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

9

Crème brûlée de foie gras

Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

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Champignons farcis au foie gras

Une entrée économique pour noël ou une autre fête

2

Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

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Noix de saint Jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

26

Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

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Ballotine de foie gras nature

Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

9

Dinde aux marrons

Dinde de noël aux marrons (châtaignes) braisée

1

Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Chapon farci

Aux foies de volailles.

1

La découpe du chapon farci

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

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Chapon farci au foie gras : la farce

Réalisation de la farce du chapon.

10

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

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Recettes par tags

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