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Recettes d'été de Chef Simon

Tomates, Mozzarella et Basilic
Voici la liste des recettes d'été par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !
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Carpaccio de melon à la menthe
Carpaccio de melon à la menthe
Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.
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Sorbet melon
Sorbet melon
Une recette de sorbet économique avec les fibres et pépins du melon.
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La pizza napolitaine au feu de bois
La pizza napolitaine au feu de bois
Réaliser une véritable pizza napolitaine au feu de bois grâce au four à pizza OONI.
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Magret de canard fumé
Magret de canard fumé
Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.
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Carpaccio de boeuf
Carpaccio de boeuf
Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.
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Nettoyage des coques
Nettoyage des coques
Comment éliminer le sable des coquillages.
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Confiture d'abricots
Confiture d'abricots
Profitez de la saveur des abricots toute l'année.
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Gaspacho jaune au curry
Gaspacho jaune au curry
Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.
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Salade au chèvre chaud
Salade au chèvre chaud
Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.
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Carpaccio de tomates mozzarella
Granité tomate poivron
Granité tomate poivron
Un gaspacho complètement givré !
Semoule au lait de coco
Semoule au lait de coco
Accompagnée d'un coulis de cerise.
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Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
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Bar grillé
Bar grillé
Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.
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Recettes par tags

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