Recettes d'été de Chef Simon

Voici la liste des recettes d'été par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

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Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis

Un délicieux poisson à préparer au grill ou au barbecue.

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Bar grillé

Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.

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1

Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

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Clafoutis de courgettes

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais en version flexi ou veggie

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Côte de boeuf grillée

Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...

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Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

Quand l'ail se fait très doux avec l'agneau !

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Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

La crêpe salée idéale pour un brunch !

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Feuilletés croustillants aux framboises

De deux façons.

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Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

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Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

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Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

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Recettes par tags

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