Recettes de chocolat de Chef Simon

Voici la liste des recettes de chocolat par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chocolat partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Chocolat chaud

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

4

Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

6

Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

7

Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

1

3

Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

1

Bâtons de maréchal

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

1

4

Sauce chocolat légère

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

1

4

Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

4

11

Galette des rois poire noisette et chocolat

Une galette des rois originale au chocolat.

2

6

Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

3

2

Rochers au chocolat praliné

Rochers, bouchées, coeurs, boules, cubes, pyramides... tout est possible !

Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

2

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

5

6

Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

5

Décors en chocolat

Comment préparer des tuiles en chocolat ?

2

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de chocolat partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...