1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Canard>
  5. Volailles
Découpe et présentation du magret

Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Magret de canard au miel et aux épices
2
Découpe et présentation du magret
1

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Magret de canard et compotée de coing aux épices
Magret de canard sauce cacao orange
Soupe de raviolis Wonton de canard au gingembre

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

Aiguillette
Aiguillette

Aiguillette de canard

Au Petit Marguery
Au Petit Marguery

Comédie dramatique de Laurent Bénégui.

Parer
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Comment choisir le foie gras ?
Comment choisir le foie gras ?

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Des recettes qui cassent trois pattes à un canard
Des recettes qui cassent trois pattes à un canard

Parce que dans le canard aussi tout est bon.

Des recettes qui font coin coin
Des recettes qui font coin coin

Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

Du canard pour les fêtes !
Du canard pour les fêtes !

Non le canard ne mérite pas qu'on le réduise à son foie gras.

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.7.5