Salade d'endives très gourmande

Le magret de canard aux épices est un plat raffiné qui sublime les saveurs intenses de cette viande tendre avec un équilibre parfait entre sucré et salé. L’association du miel, du mélange 4 épices et du curcuma apporte une profondeur aromatique.

Pour un magret parfaitement cuit, quadrillez la peau sans entailler la chair et faites-le cuire côté peau dans une poêle chaude pour obtenir un gras fondu et croustillant. Déposer les magrets dans un plat chaud, les couvrir et les déposer dans le four à 60°, le temps de préparer la sauce.

Les crozets de Savoie à la saucisse italienne sont un plat réconfortant qui met en valeur ces petites pâtes montagnardes, autrefois préparées à la main dans la haute vallée de la Tarentaise. Leur texture légèrement ferme et leur goût rustique en font un accompagnement idéal pour des plats en sauce. Ici, ils se marient parfaitement avec la saucisse italienne, dont les épices viennent relever la douceur des crozets, pour un résultat gourmand et généreux.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'endive ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.