Salade sucrée salée d'endives acidulées au kiwi, Beaufort et noix

Salade d'endives acidulées au kiwi , Beaufort et noix

Name: Salade d'endives acidulées au kiwi , Beaufort et noix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: endive
Ingredients: 2 endives; 2 petites endives carmines; 100 grammes de Beaufort; 50 grammes de cerneaux de noix; 2 kiwis; 2 c à soupe de moutarde douce (moutarde américaine, type savora); 2 c à soupe de miel; 2 c à soupe de vinaigre de mangue; 6 c à soupe d'huile neutre; sel et poivre du moulin

Keskonmangemaman?

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

4 personnes

2 endives

2 petites endives carmines

100 g de Beaufort

50 g de cerneaux de noix

2 kiwis

2 c à soupe de moutarde douce (moutarde américaine, type savora)

2 c à soupe de miel

2 c à soupe de vinaigre de mangue

6 c à soupe d'huile neutre

sel et poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose de préparer une salade sucrée salée pleine de vitamines. L'association endive noix est classique, encore plus quand on lui ajoute un bon fromage à pâte pressée cuite, emmenthal, gruyère, abondance, Beaufort par exemple, mais prenez celui que vous aimez.

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beaufort endive fromage kiwi miel noix sucré salé vinaigre de mangue

Publié le 27 mai 2022 à 11h23, Modifié le 29 janvier 2025 à 16h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade d'endives acidulées au kiwi , Beaufort et noix

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On se régale en écoutant Depeche Mode - Enjoy The Silence

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc équilibre l'acidité du kiwi et la richesse du Beaufort, tandis qu'un thé vert à la citronnelle apporte une touche fraîche et légère.

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