La salade d'endives se prête à de nombreuses préparations. L'amertume de l'endive fait un excellent mariage avec le fromage, les fruits secs mais aussi les fruits frais ! Ici avec le kiwi, on obtient une salade punchy très plaisante.
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On se régale en écoutant Morcheeba - Blood Like Lemonade
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L’autre jour, chez mon poissonnier, il y avait des beaux merlus de ligne. C’est un poisson qui est très accommodant. Il est parfait pour les salades, est très sympa avec des légumes ou des céréales, peut se manger avec ou sans sauce ….
Une excellente idée de recette pour les soirs où on est pressé !
Les salades colorées, c'est bon pour le moral et pour notre santé. Super, on en profite alors !
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