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Toutes nos suggestions de recettes pour cuisiner l'emmental

Emmental français

Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer.

L'emmental est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Quiche aux 3 fromages
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Une recette de quiche aux 3 fromages (comté, emmental et gruyère) délicieuse. Un plat végétarien à servir à vos amis lors d'un apéritif dinatoire.
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Cette recette m'a permis d'utiliser un reste de plaques lasagnes et surtout de faire manger des légumes
Gaufres salées à la châtaigne, légumes d'hiver, pavot et emmental
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Recettes de Juliette Recettes de Juliette
Mes gaufres sont aujourd'hui sans gluten, à base de farine de châtaigne très parfumée et de farine de riz blanc. Elles sont ainsi faciles à digérer, aériennes et goûteuses.
Cake salé
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Aussi sympa comme entrée que pour accompagner l'apéro
Fougasse aux tomates confites et lardons
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A ne pas oublier pour le pique-nique. A ne pas oublier pour l'apéritif. A ne pas oublier pour se faire plaisir. Les tomates confites, les lardons, le parmesan... Le Sud à table !
Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental
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Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise
Une recette toute simple mais délicieuse qui a été réalisée avec ce qui traînait dans le frigo
Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental
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Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise
Une recette toute simple réalisée avec des ingrédients de base que l’on a très souvent à la maison. Et pourtant elle régalera aussi bien les petits que les grands.
Fondue savoyarde
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages (Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !
Soufflé aux fromages
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Vous cherchez une recette de bleu ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Soufflé au fromage facile et inratable
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Voici la recette d'un grand classique de la cuisine française : le soufflé au fromage, emmental et comté, qui est rapide, facile et surtout inratable. Le secret d'un soufflé au fromage réussi? Des blanc d'oeufs en neige montés fermement et des proportions d'ingrédients bien respectées.
Soufflé au beaufort et au jambon
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Voici une autre recette de soufflé au fromage, celle-ci étant à base de beaufort et de dés de jambon blanc. Le secret d'un soufflé au fromage réussi? Des blanc d'oeufs en neige montés fermement et des proportions d'ingrédients bien respectées.

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