Recettes d'emmental
L'emmental est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades.
Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.
Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés.
Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.
Quelques vidéos d'emmental du Chef et des Gourmets
Pizza express
Le Pays des Gourmandises - Une pizza prête en quelques minutes seulement, parfaite pour vous régaler en toutes occasions !
Idées de recettes d'emmental des Gourmets
Gratin de gnocchis au bacon et chèvre
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Bouchées au jambon et fromage
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Lasagne aux épinards
jolivet - de délicieuses lasagnes au bon goût d'épinards et de curcuma, garni de sauce béchamel
Lasagnes aux poireaux et saumon
Lolo et sa Tambouille - En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagnes aux poireaux & saumon.
Sapin feuilleté
Ramène La Popotte - Envie de Sapin feuilleté ? Découvrez cette recette de boursin et donnez votre avis en commentaire !
Rôti orloff
La cuisine d'Adeline - Le rôti façon Orloff est en principe un rôti de veau mais vous pouvez le faire aussi avec un rôti de porc ! Le principe est le même. Le temps de cuisson risque par contre de varier. Je vous conseille de prendre le rôti chez un boucher : la qualité de la viande n’en sera que meilleure.
Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse
Miechambo Cuisine - Une adaptation de la fameuse recette vénitienne du foie de veau aux oignons blancs de Chioggia
Soufflé au fromage facile et inratable
emma.cuisine - Voici la recette d'un grand classique de la cuisine française : le soufflé au fromage, emmental et comté, qui est rapide, facile et surtout inratable. Le secret d'un soufflé au fromage réussi? Des blanc d'oeufs en neige montés fermement et des proportions d'ingrédients bien respectées.
Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse
Miechambo Cuisine - Très rapide, très simple, c'est une des nombreuses façons de savourer la polenta et les foies de valaille.
Pâtes aux quatre fromages
L'Italie dans ma cuisine - Les pâtes aux quatre fromages est un grand classique de la cuisine italienne. Le choix du format des pâtes et des fromages est primordial pour obtenir un résultat savoureux . Ici les fusilli retiennent merveilleusement bien la sauce, un véritable bonheur en bouche. Si vous n'avez pas de taleggio à disposition, utilisez de la fontina, de la scamorza ou du provolone.
Toast momie d'halloween
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ces toasts Momies sont parfait pour un menu d’Halloween.
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