Emmental et entrée : toutes nos recettes

Name: Toutes nos suggestions de recettes pour cuisiner l'emmental
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: emmental

Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer

L’emmental, ou emmenthal, est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

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L'emmental

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L'emmental

Emmental et entrée : les meilleures recettes des Gourmets

Mini pizzas momies d'Halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une idée bien sympathique à réaliser avec ses enfants pour Halloween…

Petits soufflés au panais et emmental de Savoie

Variations Gourmandes

Avec son goût original et sa saveur subtilement sucrée, le panais est délicieux dans toutes sortes de préparations : en purée, rôti au four, en gratin, sauté à la poêle, ou tout simplement à la vapeur. Mais il est assez exceptionnel en soufflé, avec de l'Emmental de Savoie et une pincée d'amandes en poudre pour apporter un peu de contraste ! Le résultat est juste incroyable, et très facile à réaliser !

Cake apéritif fromage ciboulette

Le Pays des Gourmandises

Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l’apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Vous pouvez également réaliser ce cake avec d’autres fromages comme du parmesan, du comté… et remplacer la ciboulette par du persil.

Pâté en croûte de champignons

Made in Cooking

Un pur délice de saison à servir par exemple avec une petite sauce tomate faite maison. Ici j'ai utilisé des champignons de Paris, des pleurotes et des girolles. Un pâté en croûte qui aura toute sa place sur votre table de Noël.

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Emmental et entrée : les dernières recettes des Gourmets

Galettes de chou-fleur au fromage

Le Chat Gourmet

Des petites galettes légères et savoureuses, faciles à réaliser. On peut les servir en entrée ou en plat principal pour le dîner avec une sauce au curry, au yaourt ou comme moi, en accompagnement d’une viande grillée. Et pour les jours sans inspiration, ni temps, j’en ai congelé plusieurs. Il suffit de sortir quelques galettes du congélateur et de les mettre à réchauffer au four ou à la poêle et le tour est joué.

Tarte à la courge

AdelePomme

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette recette de tarte à la courge qui a conquis les papilles de tout mon foyer. C’est la saison de la courge, voici donc une recette à la courge butternut. J’ai décidé d’y mettre de la courge butternut mais avec du potimarron je suis sûre que ce serait tout aussi bon.

Cake aux œufs, orties et emmental

kilometre-0

J’avais publié un cake à base d'épinards et d'oeufs entiers qui a toujours beaucoup de succès à Pâques. Je vous propose aujourd'hui une version végétarienne aux orties et à l’emmental. Elle est très sympa aussi et vous permettra de vous adapter au goût de chacun.

Briks aux épinards, poireaux et fromage

kilometre-0

Je ne vais pas vous dire que vous pouvez mettre tous vos restes dedans car tous les restes ne s’accordent pas nécessairement mais là, mon petit reste de poireaux et mes restes de fromage (du chèvre et de l’emmental) s’accordaient très bien avec les épinards.