Emmental et pizza : toutes nos recettes

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de mâche unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Je fais depuis longtemps des pizzas végétales à partir de légumes, notamment des choux fleurs. Evidemment, cela n’a pas le goût des pizzas classiques avec leur pâte à base de farine de blé mais pour ceux et celles notamment qui ne veulent pas ou ne peuvent pas manger de gluten, c’est super sympa de faire des pâtes à partir de légumes.

Il me restait un morceau de Chaource… et comme la semaine dernière, l’idée d’une pizza s’est imposée ! Aujourd’hui, c’est une version ultra fromagère avec emmental, cheddar et Chaource. Fondant, gourmand et irrésistible, de quoi régaler tous les amateurs de fromage !

Quand la fête des fantômes s'invite en cuisine, même les pizzas se déguisent ! Ces mini pizzas momies sont l'idée parfaite pour un goûter ou un apéritif d'Halloween, aussi rigolotes à préparer qu'à dévorer. Avec leurs bandelettes de fromage fondu et leurs petits yeux d'olive noire, elles transforment la table en véritable décor de maison hantée et mettent les enfants aux anges — enfin, aux monstres.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer l'emmental par de la mozzarella en tranches fines, qui fond encore plus généreusement et donne un effet filant très réussi. N'hésitez pas à customiser les visages en jouant avec des poivrons, des câpres ou un trait de sauce piquante pour les amateurs de frissons gustatifs. Préparez la pâte et les garnitures à l'avance et laissez les enfants composer leurs propres momies : le succès est garanti, et les petites mains adorent s'y coller.

Voici la pizza que nous avons dégusté sur le canapé devant un match de foot…

Je l’ai réalisée avec mes fifilles.

Cela les a bien amusées…
Les tomates cerise représentent les joueurs et les démarcations du terrain et des cages ont été réalisé grâce à du fromage...

Une nouvelle fois, je vous propose une pizza de chou fleur. Celui-ci est utilisé comme base de pizza. Évidemment, vous ne retrouverez pas le craquant et la texture de la pizza mais cela vous permet de manger du chou de manière différente. Il va nous accompagner tout l’hiver, voire une bonne partie du printemps.

Les pizza-omelettes, j’aime bien en faire de temps en temps, c’est assez calorique mais çà me dépanne quand je n’ai pas le temps de cuisiner, c’est rapide à faire et en plus c’est bien bon !

Voilà une recette de pizza un peu plus "haut de gamme" : une pizza aux escargots tout chauds et son beurre persillé. Ceux qui sont au régime... s'abstenir ! Pensez à décongeler les escargots suffisamment à l'avance. Alors, à vos fourneaux !

La pizza express, c'est l'idée que l'on peut se faire plaisir un soir de semaine sans pour autant sacrifier la maison faite. Sa pâte, enrichie d'ail et d'échalote en poudre, de lait et d'huile d'olive, développe un moelleux surprenant pour un résultat qui n'a rien à envier aux classiques. Généreuse, conviviale, elle se prête aussi bien aux repas en famille qu'aux soirées improvisées entre amis.

Pour la garniture, laissez parler votre réfrigérateur et vos envies : le thon et les olives peuvent facilement céder la place à des légumes grillés, de la roquette, des anchois ou une belle charcuterie italienne. La mozzarella apporte son fondant caractéristique, mais une burrata ou un fromage de chèvre frais feraient tout aussi merveille. Pensez à bien égoutter vos ingrédients humides avant de les déposer sur la pâte pour éviter une base détrempée, et surveillez la cuisson de près pour obtenir cette croûte légèrement dorée, croustillante sur les bords et souple au centre.

J'ai fait beaucoup de pizza, mais celle que je vais vous proposer est ce qu'on appelle "improbable". Lorsque j'ai dit à mon mari que ce soir c'était "pizza à la carotte", il a eu l'air étonné, puis il a eu l'air moins intéressé que d'habitude par le repas. Mais, je suis coriace, et coûte que coûte, j'ai décidé de la tester cette pizza...et elle est plutôt bonne et originale.

Cela fait plusieurs mois que je vous présente des recettes de pizza et je ne vous ai jamais proposé la grande classique ... : la pizza marguerita, adorée des enfants par sa simplicité.
Alors, à vos fourneaux !!!

Aujourd'hui, je vous propose la recette : de la pizza rossa ("rouge"). Pourquoi ce nom ? Parce qu'elle est agrémentée d'ingrédients rouges tels que : la sauce tomate, un poivron rouge, un oignon rouge, du jambon cru et enfin du chorizo.
Alors, à vos fourneaux :

Que diriez-vous d'une bonne pizza au thon à la provençale ? C'est une idée qui vient de "Saupiquet", et oui. Au début, j'étais septique, car je ne suis pas très produit en conserve, mais là, pour cette recette, je suis totalement convaincue. Un vrai régal !!!
Alors, à vos boîtes de thon..."Saupiquet", bien sûr !!!

Je tiens cette recette d'une amie (merci Denise), qui l'a créée il y a de nombreuses années. Moi, qui pourtant, n'apprécie pas l'andouille, raffole de la pizza normande. Comment ne pas craquer devant ce mélange subtile : "terroir" avec l'andouille, "sucré" avec la pomme et le petit goût de chorizo qui vient se mêler.
Si vous cherché l'originalité, vous serez servi.............
Alors, à vos fourneaux !!!

Aujourd'hui, je vous propose : une pizza à l'ananas et au chorizo... Ce mélange sucré salé, légèrement relevé par le chorizo, est divin ! A refaire !

Pour changer des pizzas traditionnelles, voici une version toute légère au fromage blanc, au saumon fumé et à l'emmental. Une recette simple et pleine de saveurs !

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza aux champignons et au chou kale.

Aujourd'hui, je vous propose de déguster : une pizza aux pommes de terre et au romarin. Ça change des pizzas traditionnelles.

Aujourd'hui, je vous propose une pizza simple, mais avec une touche d'originalité : à la mozzarella et aux amandes salées et grillées...Ça croque !

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza aux lardons et aux champignons.