Quelques idées recettes classiques et originales à base de farinages

Quiche aux asperges
La quiche, lorraine ou végétarienne, c'est toujours un délice. Photo par ilaria.

On entend généralement par farinages tous les apprêts salés à base de farines, de pâtes servis en plat principal ou en entrée.

Sont concernés, les pains, pizzas, tartes salées, quiches, galettes de sarrasin, gougères et feuilletés divers.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Pain de campagne
Pain de campagne

Ou pain au seigle

Gnocchi à la parisienne
Gnocchi à la parisienne

Gnocchi à base de pâte à choux

Pain aux noix
Pain aux noix

Avec des cerneaux de noix concassés

Voir toutes les recettes de farinages du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Beignet au yaourt
Beignet au yaourt

Tchop-Afrik'A Cuisine - Une recette facile, moelleuse et très succulente. Trouvera facilement sa place dans la boîte à lunch autant des grands comme des plus petits.

Aller-retour au thon
Aller-retour au thon

Tchop-Afrik'A Cuisine - Nous faisons honneur aujourd’hui à la Côte d’Ivoire avec la recette facile des beignets aller retour au thon. Ce sont des succulents et irrésistibles beignets ivoiriens farcis au thon. Ces beignets typiques doivent leur nom du fait qu’ils sont...

Voir toutes les vidéos de recettes de farinages...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte à la ricotta et aux légumes de printemps
Tarte à la ricotta et aux légumes de printemps

Cinnamon And Cake - Après avoir testé les petits pois dans la pizza on passe cette semaine en mode tarte salée. Avec les petits pois, s'ajoute des asperges vertes. La recette est facile à réaliser et pratique à préparer...

Pizza verde du printemps
Pizza verde du printemps

Cinnamon And Cake - La pizza maison, avec la recette de la pâte, dans laquelle on trouve des légumes de saison : petits pois, fèves . On peut même varier selon les saisons.

Naans au fromage
Naans au fromage

MesGougèresAuxEpinards - Je vous propose de façonner vos propres naans au fromage, ou cheese naans. Qui n'a jamais rêvé d'en manger à volonté à l'indien du coin ? Je m’en faisais toute une histoire mais finalement, c’est plutôt facile à faire soi-même, et ça revient moins...

Brioche tressée avec enfin une mie filante
Brioche tressée avec enfin une mie filante

Cinnamon And Cake - La bonne recette de brioche qui vous permettra d'obtenir une mie filante. Parfaite pour le petit déjeuner.

Brioche tressée vanille muscovado
Brioche tressée vanille muscovado

Cinnamon And Cake - La brioche tressée parfaite pour les petits déjeuners et brunchs. Au bon gout de sucre muscovado et vanille

Brioche tourbillon chocolat au lait
Brioche tourbillon chocolat au lait

Cinnamon And Cake - La brioche à la mie filante avec la touche chocolat est en plus. C'est la brioche pour les petits déjeuners du week-end

Tarte au potiron et fromage
Tarte au potiron et fromage

Cinnamon And Cake - Tant qu'il y aura des courges , il y aura des recettes oranges ! Le potiron se marie à merveille avec le fromage dans cette recette

Pizza de l'automne à la courge
Pizza de l'automne à la courge

Cinnamon And Cake - La courge sur de la pizza c'est tout à fait possible ! Et même que c'est bon

Brioche laitue au matcha
Brioche laitue au matcha

Cinnamon And Cake - Brioche laitue qu'on peut effeuiller facilement au bon gout de matcha.

Tourte d'automne aux champignons
Tourte d'automne aux champignons

Cinnamon And Cake - L'automne pointe le bout de son nez, alors on prépare des tourtes fait maison réconfortantes avec des champignons.

Cannelés aux pleurotes
Cannelés aux pleurotes

Les Recettes de Prêt à Pousser - Des cannelés salés ! Jambon fumé et pleurotes gris se mettent à la mode bordelaise.

Tourte au thon
Tourte au thon

MesGougèresAuxEpinards - La tourte au thon, c'est LA recette qu'on fait au dernier moment. En moins de 10 min, votre tourte sera prête à être enfournée pour un repas sans chichis.

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