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Tarte à la ricotta et aux légumes de printemps

Tarte à la ricotta et aux légumes de printemps

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Quelques mots sur cette recette

Après avoir testé les petits pois dans la pizza on passe cette semaine en mode tarte salée. Avec les petits pois, s'ajoute des asperges vertes. La recette est facile à réaliser et pratique à préparer pour un repas du soir gourmand.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Tartes salées au choix
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Et il y en a pour tous les goûts.

C'est pas de la tarte !
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Sucrées ou salées, elles se déclinent de mille et une façons

Commentaires

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Des asperges au top !

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Éplucher et cuire des asperges fraîches
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Eplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.

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Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

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Halloween est sans conteste une fête haute en couleurs !

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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Le cuiseur à asperges
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Le cuiseur à asperges avec panier pour des asperges cuites à l'anglaise et des pointes cuites à la vapeur.

Les petits pois, friandises du jardin
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Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

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