Tartes salées au choix
Et il y en a pour tous les goûts.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de tartes salées : Tarte soufflée au chou fleur, Tarte fine aux champignons de Paris mozzarella di bufala et jambon speck, Tarte à l'oignon façon pissaladière, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Tarte fine aux champignons de paris mozzarella di bufala et jambon speck
- Idéale pour un repas du soir.
La tarte tatin au giraumon et curry
- Tarte tatin de giraumon ou potiron au curry et à la coriandre. Douce et savoureuse.
Tarte soufflée au chou fleur
- Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait une recette de tarte salée de Sophie Dudemaine. Je confirme, j'aime bien ses recettes. Elle l'accompagnait d'une salade de jambonneau. Moi, j'ai mis le jambon dans la tarte et l'ai accompagnée d'une salade verte avec des radis !
Tarte à la ricotta et aux légumes de printemps
- Après avoir testé les petits pois dans la pizza on passe cette semaine en mode tarte salée. Avec les petits pois, s'ajoute des asperges vertes. La recette est facile à réaliser et pratique à préparer pour un repas du soir gourmand.
Tarte tatin aux endives caramélisées
- J’utilise souvent les endives dans la réalisation des fameuses roulades au jambon ou encore dans la réalisation de petites salades composées. Pour changer, j'ai réalisé une petite tarte, oui je sais encore une, mais comme vous le savez, j’apprécie ce plat.
Tarte asperges et ricotta
- Parfaite pour le repas d'un soir.Autres recettes
Voir aussi
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Cailles farcies au foie gras
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
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Meringues champignon
Vous l'entendez la petite voix qui vous dit qu'il est temps de penser à votre menu de fêtes ? Et bien dès maintenant nous allons penser à la bûche et plus particulièrement à sa décoration ! Parce que oui, ce sera du 100% fait maison cette année ! Je vous propose une recette de petites meringues à croquer en forme de champignons, ne sont-elles pas adorables ?
lexique
Emincer
Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.
recettes
Les aventures de Tatin
Tout le monde connaît la tarte Tatin aux pommes. Voilà d'autres tartes renversées sucrées ou salées.
recette
Chou-fleur hérisson
Chou-fleur farci à l'emmental et à la mozzarella. Un chou-fleur hérisson gourmand pour changer un peu.
En ce moment
Et si on se faisait une soirée croques ?
La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
Les coquilles saint-jacques sont de retour !
Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
A propos de Chef Simon
