La tarte tatin au potiron giraumon au curry et à la coriandre

La tarte tatin au giraumon et curry

Name: La tarte tatin au giraumon et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: curry
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (ou une pâte brisée maison); 1 grosse tranche de giraumon (ou autre courge); 1 gros oignon jaune; 25 g de beurre doux; 1 cas de sucre roux; 1 cac de curry en poudre; 1 brin de thym; 2 feuilles de chadwon béni ou 1/2 bouquet de coriandre fraîche; sel, poivre

Sweet Kwisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (ou une pâte brisée maison)

1 grosse tranche de giraumon (ou autre courge)

1 gros oignon jaune

25 g de beurre doux

1 cas de sucre roux

1 cac de curry en poudre

1 brin de thym

2 feuilles de chadwon béni ou 1/2 bouquet de coriandre fraîche

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Attention délice ! Oui, une tatin salée, avec un giraumon bien doré, du curry pour relever le tout et du chadwon béni parce que j’aime ça ! Une recette de tarte douce et savoureuse.

Voir la recette

coriandre cuisine antillaise curry giraumon tarte tarte tatin tartes salées

Recette ajoutée le 03/07/17 - Mise à jour le 08/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La tarte tatin au giraumon et curry

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On file en cuisine et on écoute Oasis - Wonderwall

Une recette dans...

Tartes salées au choix

D'autres recettes du même Gourmet

Sweet Kwisine partage également ces recettes.

Le giraumon farci aux crevettes

Le giraumon est la courge la plus fréquente aux Antilles, la voilà farcie aux crevettes et au curry. Une recette épicée en douceur qui plaira à tous. A faire aussi avec une butternut.

La tarte au lambis

En Martinique tout le monde raffole de la tarte au lambis, un gros mollusque délicieux très apprécié.

Confiture de giraumon ou de courge

Je vous présente la recette de la confiture de giraumon de Noël. Oui, confiture de giraumon et pas chutney, ou beurre de courge. C’est une originalité parfumée aux épices et au citron que tu pourras déguster dans une tarte aux pommes, un yaourt ou dans une brioche par exemple.