Faites cuire la saucisse de Morteau selon les instructions données sur l'emballage (la mienne a cuit 40 min dans l'eau frémissante).
Lavez, épluchez le poireau, et coupez-le en fines rondelles.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, puis mettez-y les morceaux de poireaux que vous laisserez fondre à feu doux pendant quelques minutes.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Saucisse de Morteau et cancoillotte pour une tarte salée de caractère.
De la cochonnaille mais pas seulement !
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