Avellana

Il s’agit d’un gâteau tout moelleux, réconfortant, que l’on peut déguster accompagné d’un café ou d’un chocolat chaud après une balade dans la neige. Il est top en guise de couronne de l’Avent décoré avec des noisettes, des noix, des clémentines corses et un soupçon de sucre glace.

La recette ultra-gourmande de la crème dessert comme une Danette.

La quiche franc-comtoise, cousine de la quiche lorraine est idéale pour un repas pris sur le pouce ou pour un repas du soir en famille ou entre amis accompagné d'une salade verte. Avec des produits de qualité, elle est encore meilleure !

Le pain perdu est une recette gourmande et anti-gaspillage qui permet de réutiliser le pain rassis de la plus belle des façons.

Le dessert comtois gourmand, rafraîchissant et léger !

La recette légère et gourmande pour les fêtes de Noël !

La recette de la crêpe épaisse aux pommes gourmande et traditionnelle.

Les crêpes comtoises au Mont d'Or et au jambon de montagne sont irrésistibles pour un repas de Chandeleur mais elles se dégustent aussi avec plaisir le reste du temps. Et pour varier les plaisirs, les prochaines crêpes comtoises seront garnies à la saucisse de Morteau et au Comté.

A la pistache et aux Griottines de Fougerolles, créée il y a quelques années par l’Union Patronale de la Boulangerie du Doubs, la Comtoisine est une galette des rois qui ressemble visuellement à une galette classique à la frangipane mais elle se compose d’un feuilletage viennois fourré d’une crème d’amande à la pistache et de Griottines de Fougerolles.

Pour vos apéros festifs ou pour offrir en cadeau gourmand, le magret de canard séché maison est irrésistible !

Et si on préparait un repas bien réconfortant pour ce soir ? Vous aimez la tartiflette ? Vous allez adorer la Mont d’Oriflette ! Je trouve que le Mont d’Or sublime encore plus ce plat déjà bien gourmand.

Le Christstollen est un gâteau originaire d’Allemagne qui est l'équivalent de la bûche en France.

La recette pour fabriquer soi-même du vinaigre de cidre !

Le poulet au vin jaune et aux morilles est un des plats festif de Franche-Comté que l'on déguste souvent au moment des fêtes de fin d'année.

La recette de la Croûte aux morilles du Pré Oudot dans le Haut-Doubs.