Avellana

La recette ultra-gourmande de la crème dessert comme une Danette à la pralinoise mais vous pouvez tout à fait la remplacer par du chocolat noir, du chocolat blanc ou du chocolat au lait.

Le pain perdu est une recette gourmande et anti-gaspillage qui permet de réutiliser le reste de pain de la plus belle des façons. Une bonne idée pour le goûter ou le petit déjeuner.

Il s’agit d’un gâteau tout moelleux, réconfortant, que l’on peut déguster accompagné d’un café ou d’un chocolat chaud après une balade dans la neige. Il est top en guise de couronne de l’Avent décoré avec des noisettes, des noix, des clémentines corses et un soupçon de sucre glace.

La quiche franc-comtoise, cousine de la quiche lorraine est idéale pour un repas pris sur le pouce ou pour un repas du soir en famille ou entre amis accompagné d'une salade verte. Avec des produits de qualité, elle est encore meilleure !

Les crêpes comtoises au Mont d'Or et au jambon de montagne sont irrésistibles pour un repas de Chandeleur mais elles se dégustent aussi avec plaisir le reste du temps. Et pour varier les plaisirs, les prochaines crêpes comtoises seront garnies à la saucisse de Morteau et au Comté.

A la pistache et aux Griottines de Fougerolles, créée il y a quelques années par l’Union Patronale de la Boulangerie du Doubs, la Comtoisine est une galette des rois qui ressemble visuellement à une galette classique à la frangipane mais elle se compose d’un feuilletage viennois fourré d’une crème d’amande à la pistache et de Griottines de Fougerolles.

Et si on préparait un repas bien réconfortant pour ce soir ? Vous aimez la tartiflette ? Vous allez adorer la Mont d’Oriflette ! Je trouve que le Mont d’Or sublime encore plus ce plat déjà bien gourmand.

Cette recette de cookie géant est rapide à préparer et délicieuse. En plus, elle peut même être réalisée par les personnes qui n'ont pas de four ou dont ce dernier est en panne. Préparation et cuisson.

Un grand classique pour la Chandeleur, la recette des crêpes sucrées à accompagner de différentes tartinades : crème de marrons, pâte à tartiner, purée de noisette, confitures, miel, etc.

Très différente de la galette des rois à la frangipane, la galette comtoise est réalisée à partir d'une base de pâte à choux et aromatisée à la fleur d'oranger. Cerise sur le gâteau, cette galette est beaucoup plus légère que les autres !

L'aspérule odorante ou gaillet odorant est une adorable petite fleur blanche qui entre dans la composition d’un vin délicieux : le vin de mai ou "Maitrank".

Le dessert comtois gourmand, rafraîchissant et léger !

La recette légère et gourmande pour les fêtes de Noël !

La recette de la crêpe épaisse aux pommes gourmande et traditionnelle.

Pour vos apéros festifs ou pour offrir en cadeau gourmand, le magret de canard séché maison est irrésistible !

Le Christstollen est un gâteau originaire d’Allemagne qui est l'équivalent de la bûche en France.

La recette pour fabriquer soi-même du vinaigre de cidre !

Le poulet au vin jaune et aux morilles est un des plats festif de Franche-Comté que l'on déguste souvent au moment des fêtes de fin d'année.

La recette de la Croûte aux morilles du Pré Oudot dans le Haut-Doubs.

Une recette comtoise festive idéale pour accompagner les volailles.