Recettes d'emmental

Emmental français
Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer.

L'emmental est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Pizza express

Le Pays des Gourmandises  -  Une pizza prête en quelques minutes seulement, parfaite pour vous régaler en toutes occasions !

Voir toutes les vidéos de recettes d'emmental ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Friands jambon fromage et béchamel
Friands jambon fromage et béchamel

Elle mijote quelque chose  -  Des petits friands, tout chauds, tout croustillants, qui vont faire le bonheur des enfants (mais pas que !). Ces friands jambon fromage et béchamel se préparent si facilement qu’il serait dommage de ne pas se lancer !

Croque-monsieur au jambon, tomate et mozzarella
Croque-monsieur au jambon, tomate et mozzarella

Happy papilles  -  Laissez-vous transporter en Italie avec ce savoureux croque-monsieur généreusement garni de jambon cru, de tomate et de mozzarella, parfumé au basilic et à l'origan

Œufs cocotte aux champignons, asperges et jambon
Œufs cocotte aux champignons, asperges et jambon

Ramène La Popotte  -  Essayez cette recette de serrano et donnez votre avis en commentaire !

Comment réaliser sa pâte à pizza maison ?
Comment réaliser sa pâte à pizza maison ?

emma.cuisine  -  La pizza est l'une des spécialités italiennes les plus répandues dans le monde avec les pâtes. Certains aiment une pâte très fine, d'autres préféreront une pâte épaisse. Ainsi, en réalisant vous-même votre pâte à pizza maison, vous pourrez choisir...

Bouchées au jambon et fromage
Bouchées au jambon et fromage

Lolo et sa Tambouille  -  Rien de compliqué, des ingrédients simples pour ces bouchées au jambon et au fromage que l'on prendra plaisir à réaliser avec les enfants. Bien moelleuses elles raviront les palais des petits comme des grands. A déguster tièdes ou froide selon les...

Flamiche aux Poireaux et Jambon
Flamiche aux poireaux et jambon

Délicimô !  -  Envie de Flamiche aux Poireaux et Jambon ? Découvrez cette recette de poireau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège
Risotto de coquillettes à la façon de jean-françois piège

Mimm  -  Une recette qui plaira aux enfants mais pas seulement : des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage.

Burger de chou fleur jambon emmental
Burger de chou fleur jambon emmental

kilometre-0  -  On peut partir de l’idée et la revisiter quasi à l’infini.

Endives au jambon
Endives au jambon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Saviez-vous que les endives au jambon est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas? J’appelle ce légume « endive » mais dans le nord de la France et en Belgique, ils appellent cela des « chicons ».

Croque-monsieur
Croque-monsieur

Cooking & Cakes  -  Le croque-monsieur bien classique, celui qui sauve nos dîners en semaine quand nous sommes en panne d'idées ! Celui que tout le monde aime, petits et grands, avec une sauce béchamel faite maison cela va...

Sapin de Noël feuilleté
Sapin de noël feuilleté

kilometre-0  -  Voici un sapin facile à réaliser pour l'apéro de Noël.

Blanc de poulet farci et gratiné
Blanc de poulet farci et gratiné

Valérie D  -  Recette simple et facile a faire.

← Précédent 1 3 4 5 6 7

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake à la feta
Cake à la feta

Do You Cake?  -  Une recette de cake salé originale !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici