Recettes d'emmental

Emmental français
Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer.

L'emmental est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte à la courge
Tarte à la courge

AdelePomme  -  Une délicieuse tarte à la courge au romarin pour régaler toute la famille ! C’est la saison de la courge, voici donc une recette à la courge butternut 🙂

Pizza tomates fromages
Pizza tomates fromages

A Prendre Sans Faim  -  Une autre façon de faire une pizza fait maison avec un mélange de fromages et des tomates. Généralement, je sert cette pizza avec une salade de roquette.

Risotto Emmental, Fruits de Mer et Algue Nori
Risotto emmental, fruits de mer et algue nori

Certi'Ferme  -  Envie de Risotto Emmental, Fruits de Mer et Algue Nori ? Découvrez cette recette de mer et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crozifourme
Crozifourme

AdelePomme  -  Vous connaissiez la tartiflette, vous connaissiez la croziflette, vous connaissiez la tartifourme ou fourmiflette ? Je vous présente maintenant la Crozifourme ! Une délicieuse tartiflette avec des crozets et de la fourme de Montbrison !

Gaufre de pomme de terre et saumon fumé
Gaufre de pomme de terre et saumon fumé

Les Gourmandises De Lilie  -  Les gaufres salées, c'est simple, rapide et terriblement délicieux. C'est gaufres de pomme de terre sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Servies en entrée ou en plat, elles feront leur petit effet.

Gratin de topinambours
Gratin de topinambours

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, on cuisine avec un légume ancien, le topinambour. Je vous propose de préparer : un gratin de topinambours.

Ficelles picardes
Ficelles picardes

A Prendre Sans Faim  -  Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle française de la région de Picardie facile à faire et que tout le monde adore à la maison. En plus, c'est un très bon repas avec très peu d'ingrédients... A tester sans faute !

Lasagnes aux poireaux et aux lardons
Lasagnes aux poireaux et aux lardons

Piratage Culinaire  -  Je suis une grande fan des lasagnes avec de la béchamel et de la bolognaise. Mais cette fois-ci, j'ai eu envie de tester autres choses : des Lasagnes aux poireaux et aux lardons.

Fondue d'Emmental aux Deux Boudins
Fondue d'emmental aux deux boudins

Certi'Ferme  -  Envie de Fondue d'Emmental aux Deux Boudins ? Découvrez cette recette de fondue et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Hot dog de courgette
Hot dog de courgette

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de revisiter le hot dog en : hot dog de courgette, le pain étant remplacé par une demi-courgette. Trop bon !

Flan de courgettes au basilic
Flan de courgettes au basilic

Piratage Culinaire  -  Vive les légumes verts ! Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un flan de courgettes au basilic. Délicieux ! Une autre façon de faire aimer les courgettes...

Tarte rustique Poireaux Champignons
Tarte rustique poireaux champignons

MiamAddict  -  Envie de Tarte rustique Poireaux Champignons ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

← Précédent 1 3 4 5 6

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake à la feta
Cake à la feta

Do You Cake?  -  Une recette de cake salé originale !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici