Fondue savoyarde, aux 3 fromages sans gluten (Emmental, comté, Beaufort))

Fondue savoyarde, aux 3 fromages sans gluten

Name: Fondue savoyarde, aux 3 fromages sans gluten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une des deux fondues traditionnelles dont on se régale en France depuis l’après guerre. La fondue bourguignonne est composée de viandes, la savoyarde de fromage et de pain. Côté garnitures, on la sers dorénavant avec de la charcuterie, des petits légumes cuits ou crus (pommes de terre, brocolis, olives..) C’est une cuisine de montagne, d’hiver, conviviale, idéale pour les vacances à la neige, à la maison, entre amis. Pour un régime sans gluten, on utilisera du pain sans gluten, à la farine de châtaigne ou de maïs par exemple.

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Publié le 19 janvier 2016 à 12h42, Modifié le 22 novembre 2022 à 17h50

Accord mets et musique

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