Beignets biélorusses au fromage et noix de coco sans gluten, keto, ig bas

Beignets au fromage et coco sans gluten, keto, ig bas

Name: Beignets au fromage et coco sans gluten, keto, ig bas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 220 g de fromage blanc très sec (cottage); 2 c. à s d'édulcorant érythritol; une pincée de sel; vanille; 2 œufs; 2 bonnes c. à s de farine de coco; 1 c à s de psyllium; noix de coco râpée pour la panure; huile de coco pour la cuisson

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

220 g de fromage blanc très sec (cottage)

2 c. à s d'édulcorant érythritol

1 pincée de sel

vanille

2 œufs

2 bonnes c. à s de farine de coco

1 c à s de psyllium

noix de coco râpée pour la panure

huile de coco pour la cuisson

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Des beignets au fromage frais, c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas. Il vous faudra du psyllium. Le psyllium est un ingrédient utilisé dans les préparations sans farine de blé donc sans gluten. Ça aère et donne de légèreté aux gâteaux, pains etc.

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Publié le 24 septembre 2022 à 21h06, Modifié le 19 février 2025 à 08h18

Accord mets et boisson

Un vin blanc moelleux ou un lassi à la mangue subliment ces beignets en équilibrant le fondant du fromage et la douceur de la coco par une touche de fraîcheur et d’exotisme.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets au fromage et coco sans gluten, keto, ig bas

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Vous pourrez vous régaler en écoutant Earth, Wind & Fire - September

Une recette dans...

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