Les beignets beignets Mardi gras beignets sucrés carnaval
Recette pour une vingtaine de beignets de taille raisonnable Farine tamisée 200 g - Beurre pommade très mou 110 g - 3 gros oeufs - 12 g de levure biologique détendue avec 5 cl de lait tiède - 1 pincée de sel - 15 g de sucre.
Les beignets viennois sont des rondelles de pâte, type pâte à brioche, éventuellement fourrées de confiture et plongée en friture. Comme tous les beignets, ils se dégustent tièdes et saupoudrés de sucre glace juste avant de servir.
Une recette incontournable pour fêter Mardi gras !
Crédit photo : Pxhere
On consacre ces beignets parmi les meilleurs et on se surélève un peu avec l'ambiance planante de Mysterious Semblance At The Strand Of Nightmares par Tangerine Dream dans l'album Phaedra Revisited - 35th Anniversary Edition, et on salue par la même occasion tous ses amis Musicalistes !
N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !
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La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.
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