Mettre la farine dans un cul-de-poule.
Porter l'eau à ébullition avec la pincée de sel.
Verser l'eau bouillante dans le cul-de-poule avec la farine et mélanger à la spatule (vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger).
Vous allez obtenir une pâte assez compacte, c'est normal.
Mettre la pâte dans l'appareil à churros ou garnir une poche à douille munie d'une douille cannelée en prenant soin de bien chasser l'air.
Laisser tomber des rubans de pâte dans l'huile de friture à 180°C.
Laisser frire 2 minutes.
Égoutter les churros sur papier absorbant et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Les churros sont des beignets que l'on aime déguster en Espagne avec un chocolat chaud bien épais ; la pause "chocolate con churros" y est incontournable. Les churros sont appelés chez nous chichis ou chouchous, sont des beignets de carnaval simplissimes : de l'eau et de la farine en volume identique, du sel et du sucre pour les saupoudrer. Vous pouvez aussi parfumer la pâte à churros avec un peu d'eau de fleur d'oranger, du rhum ou des épices (cannelle, vanille, etc.).
La cuisine espagnole, une véritable fiesta pour nos papilles.
Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?
On écoute Shpongle dans "Divine Moments Of Truth" parce que c'est beau et que ça colle parfaitement à l'esprit du carnaval !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de lait.
Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
A chaque pays ses beignets et ses traditions pour faire la fête !
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Comme les Shadoks, ils pompèrent ! Un piston à pâtisserie multi-usages pour churros, choux, meringues, biscuits et décors
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués !
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de lait.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0
