Chouchous, beignets, chichis... Les incontournables de la plage

Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?

Les vacances sont terminées et le moral est au plus bas ? La mer vous manque, le soleil, les paysages...et surtout avouez-le, les bonnes petites choses qui se grignotent l'après-midi sur les plages pour se remettre d'une partie de volley ou juste parce que ça donne envie ! Voici une sélection très gourmande qui devrait vous plaire : chichis, beignets et crêpes à volonté ! On pensera au régime plus tard !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Churros
Petits beignets espagnols comme à Barcelone !
3 coups de coeur
La pâte à crêpes
Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
7 commentaires - 12 coups de coeur
Gaufres
Une recette de gaufres pour Mardi Gras qui fonctionne bien aussi les autres jours de l'année !
3 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Les beignets comme à la plage
Les petits secrets de lolo - Des beignets hyper moelleux fourrés au Nutella, à la confiture ou à la compote de pommes, c'est comme vous le souhaitez et cela vous rappelera vos journées passées à la plage, pour prolonger encore un peu l’esprit des vacances.
Churros
And so we cook - La plage vous manque ? L'été est encore loin ? Alors hop, on prépare des churros, cette gourmandise qui nous vient d’Espagne et qui est pour beaucoup synonyme d’été. Une recette tirée du livre Le Larousse des desserts de Pierre Hermé.
Chouchous des vacances
Plaisir et Equilibre - L’incontournable gourmandise des plages : les chouchous, ces cacahuètes caramélisées vendues dans des petits sachets sur la plage. C’est très facile à faire et ne demande pas d’équipement particulier en cuisine, même si vous êtes au camping, vous pourrez vous en faire un petit sachet avant de partir faire bronzette !
1 coup de coeur
Les chichis
Petit atelier de lucie - Voilà comment retrouver le temps d'un goûter les délicieuses saveurs de nos carnavals d'enfant, fêtes foraine, journées à la plage et autres grand souvenirs d'enfance. A garnir de pâte à tartiner si vous le voulez !
Cornets de glace maison
Par amour des bonnes choses - Pour se rafraîchir, quoi de mieux qu’une bonne glace ? Sauf que je ne sais pas vous, mais moi si le cornet qui accompagne ma glace n’est pas savoureux, et bien mon plaisir est gâché. La solution la plus simple c’est encore de faire ses cornets à glace maison ! A vous la bonne glace au chocolat pour le goûter du jour !
Crème glacée à la vanille à l'italienne
Streetfood et cuisine du monde - La recette qui suit est particulièrement parfumée, fondante, onctueuse, légère. L'ajout de meringue italienne apporte vraiment une douceur un fondant craquant, il serait dommage de s'en passer, qu'en dites-vous ?

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Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

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Comment enlever la peau des tomates.

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Découvrez pour vos apéros gourmands, la recette originale de la fougasse estivale, qui allie à la perfection toutes les saveurs de l’été.

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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

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Le compte à rebours en gourmandises est ouvert !

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La tomate, le plus fruité des légumes

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

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Chouquettes

Petits choux sucrés au sucre en grains.

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Eau de figuier à la fleur d'oranger

Eau délicatement parfumée à la fleur d'oranger dans laquelle on fait infuser une feuille de figuier, à boire très frais tout au long de l'été

Acras d'avocat - Beignets d'avocat recette
Acras d'avocat - Beignets d'avocat

A déguster à l'apéritif en faisant de toutes petites bouchées sur des piques en bois ou avec les doigts avec comme accompagnement une sauce chien froide ou bien en entrée avec une sauce tomate.

Confiture du Costa Rica recette
Confiture du Costa Rica

Ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle. Ce qui est très agréable au Costa Rica c'est la profusion de fruits : ananas bien sûr, mais aussi mangue juteuse, fruits de la passion, ramboutan, papaye, citron... J'ai eu l'occasion de déguster là bas des confitures absolument irrésistibles, et...

Moules aux haricots verts et à la mozzarella recette
Moules aux haricots verts et à la mozzarella

Une très belle recette pour profiter des moules actuellement bien pleines. En ce moment, ce sont les grandes marées. Les prochains rendez vous seront les 26, 27, 28 septembre, 8, 9, 10, 11 octobre et 25, 26 et 27 octobre. Vérifiez préalablement qu'il n'y a pas d'interdiction et respectez la...

En ce moment

Scoooooone...Le monde est scone !
Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.
On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !
Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !