Chichi fregi moelleux de Provence

Chichi fregi moelleux

Name: Chichi fregi moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: farine
Ingredients: 250 g de farine tamisée T45; 1 pincée de sel; 1 càs de sucre semoule; 350 ml d'eau; 50 g de beurre; 1 oeuf entier plein air; 1 càc d'eau de fleur d'oranger; 1/2 càc de levure chimique (ou poudre à lever); 150 g de sucre semoule avec 1 càc de cannelle en poudre pour rouler les chichis

Passiflore passion d'héllyane

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

250 g de farine tamisée T45

1 pincée de sel

1 cas de sucre semoule

350 ml d'eau

50 g de beurre

1 oeuf entier plein air

1 càc d'eau de fleur d'oranger

0.5 càc de levure chimique (ou poudre à lever)

150 g de sucre semoule avec 1 càc de cannelle en poudre pour rouler les chichis

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le chichi frégi est l'appellation provençale du chichi ou churros sur la côte méditerranéenne. il est généralement parfumé à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger. Il se vend le plus souvent sur les plages, dans les foires et les fêtes foraines. C'est une pure gourmandise !

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Publié le 8 décembre 2019 à 19h46, Modifié le 21 février 2025 à 18h26

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chichi fregi moelleux

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Un bonheur pour les papilles ces chichi fregi à savourer en écoutant Annie Lennox - Waiting In Vain

Accord mets et boisson

Un vin doux naturel, comme un Muscat, sublime la douceur des chichi fregi, tandis qu'un café crémeux à la noisette apporte une touche légèrement sucrée et réconfortante.

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Une recette dans...

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