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La farine, un indispensable pour nos recettes de pains, brioches et gâteaux

Farine

La farine est à la base de la fabrication des pains, pâtes, crêpes, pâtisseries... Photo par Frédéric BISSON.

Recettes, techniques et vidéos de farine du Chef

Le gluten
3
Les blancs
1
1
Roux blanc
1
Panade à la farine
Pain de campagne
1
2

Meilleures recettes de farine des Gourmets

Des idées de recettes de farine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake au fromage blanc
1
Doigts de sorcière
Frites de courgette à la chapelure de noix
Cake à la betterave et à la fraise
Cake chèvre noix et raisins
Pizza verde courgette et ricotta
1
Gaufres salées aux lentilles corail
Gâteau au yaourt au chocolat
Gaufres moelleuses
1

Dernières recettes de farine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farine qui changent !

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Pain aux noix et farine multi-céréales
Farine de pois chiche maison
Omelette norvégienne plombières
Pain polaire
Farz buen
Les crêpes faciles
Pâte sablée inratable
Longué de Montpellier
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Des crêpes, oui, mais sans gluten !
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Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !
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La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

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