Toutes nos recettes à base de farine de drêche

Name: Toutes nos recettes à base de farine de drêche
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: farine de drêche

La drêche est le résidu solide des céréales utilisées lors du brassage de la bière. Photo par Jo

Plutôt que d'être jetées à la poubelle, les drêches blondes, brunes ou ambrées sont aujourd'hui le plus souvent transformées en farine. Riche en nutriments, la farine de drêche peut ainsi intégrer de nombreuses recettes.

Elle apporte une saveur inimitable à des muffins, des crêpes, des gaufres, du pain mais aussi des crackers ou encore des cookies.

Farine de drêche : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des farines alternatives pour une cuisine saine et gourmande

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Toutes les recettes de farine de drêche des Gourmets

Des idées de recettes de farine de drêche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâte à pizza à la farine de drêches

Still Good

Cette pâte à pizza à base de farine de drêches est non seulement facile à préparer mais aussi parfaite pour fournir une source considérable de fibres en plus de se congeler facilement !

Pizza aux oignons caramélisés, poires, chèvre et réduction balsamique

Still Good

Cette pizza aux oignons caramélisés, poires, chèvre et réduction balsamique est incroyablement savoureuse. Une parfaite combinaison sucrée salée, le tout agrémenté par le croquant de la roquette.

Crêpes minces aux drêches

Still Good

Rien de tel que des bonnes crêpes faites maison pour le brunch. Celles-ci sont composées de farine de drêches moulues, ce qui leur donne une saveur et un apport nutritif hors de l’ordinaire.

Couronne de sablés de noël

Sophie cuisine

Les petits sablés de noël, c’est un classique et pour changer un peu, j’ai essayé cette année de réaliser des biscuits avec une saveur naturellement cacaotée grâce à la farine de drêche. Des sablés de noël en forme d'étoile assemblés pour créer une couronne décorative et gourmande.

Pain à la farine de drêches

Simplement Frais

Ce pain à la farine de drêches est nutritif et à un goût céréalier incroyablement savoureux. Cuit à la cocotte, l’extérieur est parfaitement doré et l’intérieur est tout moelleux.

Granola aux bananes

Still Good

Des bananes trop mûres qui traînent sur votre comptoir ou dans votre congélateur ? Ces granolas antigaspillage aux bananes sont une délicieuse alternative au traditionnel pain aux bananes.

Barres d’énergie aux drêches

Still Good

Vous avez envie d’une collation nutritive et rapide à réaliser? Ces barres d’énergie aux drêches se préparent en moins de 15 minutes et sauront vous soutenir longtemps.

Muffins à la citrouille et aux drêches

Still Good

Ces muffins à la citrouille et aux drêches sont nutritifs et parfaits pour passer vos restes de purée de citrouille.

Miche de pain aux drêches

Still Good

Cette miche de pain à la farine de drêches est délicieuse et est concoctée avec seulement quelques ingrédients. Vous tomberez en amour avec le goût céréalier et unique de ce pain.

Muffins aux bananes et aux drêches

Still Good

Ces muffins aux bananes et aux drêches sont légers, moelleux et nutritifs. Ils sont parfaits pour passer vos bananes trop mûres. N’hésitez pas à doubler la recette !

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