Nos idées recettes pour cuisiner avec la farine de petit épeautre

Name: Nos idées recettes pour cuisiner avec la farine de petit épeautre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: farine de petit épeautre

La farine de petit épeautre est moins riche en gluten que la farine de blé. Photo par Ben02387787.

La farine de petit épeautre, appelée aussi farine d'engrain, est une farine pauvre en gluten, riche en magnésium et en calcium. Ses saveurs rustiques et son léger goût de noisette sont appréciés dans de nombreuses recettes sucrées et salées.

Utilisez la farine de petit épeautre en remplacement de la farine de blé pour vos crêpes, gaufres, muffins et pâtes à tarte. Pour faire du pain, vous pouvez mélanger la farine d'épeautre avec de la farine de blé pour pour faciliter la levée.

La suite après cette publicité

Meilleures recettes de farine de petit épeautre des Gourmets

Des idées de recettes de farine de petit épeautre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de pâtisson au cumin, curcuma et coco

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

C'est le retour du pâtisson sur les marchés, profitons-en ! Le pâtisson n’a pas beaucoup de goût donc il prend comme saveur principale les épices ajoutées. Pour ce gratin, je vous propose donc d'associer cumin, curcuma et lait de coco mais rien ne vous empêche d'essayer avec de l’anis, de la cannelle ou du gingembre.

Dernières recettes de farine de petit épeautre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farine de petit épeautre qui changent !

Tarte Figues Amandine

Bistro de Jenna

Ma variété de figue prefere c'est celle si “Longue Noire de Caromb” au goût subtil, de forme allongée, foncée et de belle taille.

Biscuits de Noël au beurre de cacahuète

Myrtee.fr

Une recette facile et parfaite pour Noël

Galettes de brocoli

Myrtee.fr

Une recette délicieuse et facile

Tarte petits coeurs de pomme

Bistro de Jenna

"Un bon repas adoucit l'esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse." Frederick W. Hackwood.

Gâteaux du bonheur d'Hildegarde de Bingen

kilometre-0

ils dispersent l’amertume qui est dans ton cœur, ils l’apaisent et l’ouvrent. Mais ils ouvrent aussi tes cinq sens, te rendent gai, purifient tes organes sensoriels, réduisent les humeurs nocives et donnent à ton sang une bonne composition. Ils te rendent robuste, joyeux et efficace dans ton travail" Hildegarde de Bingen.

Cookies aux noix de pecan et flocons de sarrasin

Bistro de Jenna

Des cookies à mange sans culpabiliser ! Avec des bonnes choses dedans...

Muffins aux pépites de chocolat

Myrtee.fr

Des muffins vegans ultra gourmands avec une option avec ou sans gluten

Pain au petit épeautre

MéliMélFlo

Vous cherchez une recette de pain au petit épeautre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gnocchis à la purée de butternut

Bistro de Jenna

Essayez cette recette de bio et donnez votre avis en commentaire !

← 1 2 3 4 →

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Farine complète

Farine d'avoine

Farine de châtaigne

Farine de coco

Farine de drêche

Farine de lupin

Farine de maïs

Farine de noisette

Farine d'épeautre

Farine de pois chiche

Farine de quinoa

Farine de riz

Farine de sarrasin

Farine de seigle

Farine de teff

La suite après cette publicité

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtisson farci au chèvre, noix et raisins secs

Le cri de la courgette...

Voici une recette facile et gourmande de pâtisson, une courge qui gagne à être connue et qui dans cette version accueille en son centre une farce moelleuse à base de chèvre fondant et de fruits secs.