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Nos idées recettes pour cuisiner avec la farine de petit épeautre

Name: Nos idées recettes pour cuisiner avec la farine de petit épeautre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: farine de petit épeautre

La farine de petit épeautre est moins riche en gluten que la farine de blé. Photo par Ben02387787.

La farine de petit épeautre, appelée aussi farine d'engrain, est une farine pauvre en gluten, riche en magnésium et en calcium. Ses saveurs rustiques et son léger goût de noisette sont appréciés dans de nombreuses recettes sucrées et salées.

Utilisez la farine de petit épeautre en remplacement de la farine de blé pour vos crêpes, gaufres, muffins et pâtes à tarte. Pour faire du pain, vous pouvez mélanger la farine d'épeautre avec de la farine de blé pour pour faciliter la levée.

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Idées de repas, menus et recettes de farine de petit épeautre des Gourmets

Gratin de pâtisson au cumin, curcuma et coco

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

C'est le retour du pâtisson sur les marchés, profitons-en ! Le pâtisson n’a pas beaucoup de goût donc il prend comme saveur principale les épices ajoutées. Pour ce gratin, je vous propose donc d'associer cumin, curcuma et lait de coco mais rien ne vous empêche d'essayer avec de l’anis, de la cannelle ou du gingembre.

Tarte Figues Amandine

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Ma variété de figue prefere c'est celle si “Longue Noire de Caromb” au goût subtil, de forme allongée, foncée et de belle taille.

Biscuits de Noël au beurre de cacahuète

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Une recette facile et parfaite pour Noël

Galettes de brocoli

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Une recette délicieuse et facile

Tarte petits coeurs de pomme

Bistro de Jenna

"Un bon repas adoucit l'esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse." Frederick W. Hackwood.

Gâteaux du bonheur d'Hildegarde de Bingen

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ils dispersent l’amertume qui est dans ton cœur, ils l’apaisent et l’ouvrent. Mais ils ouvrent aussi tes cinq sens, te rendent gai, purifient tes organes sensoriels, réduisent les humeurs nocives et donnent à ton sang une bonne composition. Ils te rendent robuste, joyeux et efficace dans ton travail" Hildegarde de Bingen.

Cookies aux noix de pecan et flocons de sarrasin

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Des cookies à mange sans culpabiliser ! Avec des bonnes choses dedans...

Muffins aux pépites de chocolat

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Des muffins vegans ultra gourmands avec une option avec ou sans gluten

Pain au petit épeautre

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Vous cherchez une recette de pain au petit épeautre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gnocchis à la purée de butternut

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Tartelettes aux noix de pécan caramélisées

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En cuisine avec cette belle idée de recette de tartelettes aux noix de pécan caramélisées.

Banana choco bread à l'amande

Happy papilles

En cuisine avec cette belle idée de recette de lait d'amande !

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