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Gratin de pâtisson au cumin, curcuma et coco

Et ron et ron petit pâtisson

Celui qu'on surnomme également artichaut d'Espagne nous réserve bien des surprises. Avec ses saveurs légèrement sucrées, le pâtisson se prête à une multitude de préparations essentiellement salées mais aussi parfois sucrées.

C'est une courge d'été proche de la courgette qui se prête très bien à être farcie. Succombez dès à présent à ce légume d'antan.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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Gratin de pâtisson au cumin, curcuma et coco

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