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Noël végétarien et vegan

Un réveillon sans viande mais pas sans imagination !

Que l’on soit vegan ou végétarien, la fête est au menu. Bye bye les bâtonnets de carottes et la salade de betteraves et bonjour les toasts au faux gras, le caviar végétal et la bûche de noël.

Noël vegan

Un choix pour vous et parfois une contrainte pour vos hôtes et pourtant le véganisme ne manque pas de recettes festives, la preuve !

Pain d'épices végétal au chocolat
1
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Purée de patates douces sauce aux herbes
3
Vegan mince pies
3
Scones orange et cranberries
Caviar végétal
2
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Rôti de Noël Wellington
Tatin d’endives au sirop d’érable et pistaches
Wellington légumes et tofu
Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac
Des recettes de Noël végétaliennes et festives
Des recettes de Noël végétaliennes et festives

Que vous soyez vegan ou non, ces recettes de fêtes sauront vous séduire.

Bûches 100% végétales
Bûches 100% végétales

Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.

Noël végétarien

Cette année séduisez vos convives avec un menu de fête gourmand et totalement végétarien. Crème de topinambours, champignons farcis, poires au vin, attention vous pourriez même faire de nouveaux adeptes avec ces belles recettes !

Verrines de chou-fleur violet
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Pomme farcie au seitan et au porto
Tartinade de potimarron noisettée et ses crackers
Champignons farcis
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Crème de carotte au cumin et Chantilly au brie
Tourte végétarienne "pot pie" à la normande
Risotto châtaignes et cèpes
Entrées et mises en bouche végétariennes
Entrées et mises en bouche végétariennes

Parfaites pour un réveillon sans produits carnés.

Comment cuisiner le tofu fumé ?

Vol au vent au tofu fumé et poireaux
Empanadas de choucroute au tofu fumé et aux épices
Parmentier de panais, châtaignes et tofu fumé
Tarte au chou rouge, tofu fumé et poire
Tarama végétal au tofu fumé et algue wakame
Jambon de tofu glacé à la mandarine
tofu fumé
Tofu fumé

Son goût de feu de bois lui permet notamment de remplacer les lardons dans toutes les recettes qui en prévoient l'utilisation.

Faites votre lait végétal maison

Un appareil astucieux qui vous permettra de préparer de délicieux laits végétaux en un tour de main

Appareil à lait végétal

Forum

The Vegetable Orchestra

On peut enfin jouer avec la nourriture !

La carotte c'est du pipeau avec The Vegetable Orchestra.

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