Kouglof végétal

Kouglof

Name: Kouglof
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 380 g de farine; 70 g de sucre de canne; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 pincée de curcuma; 70 g de margarine végétale; 15 cl de lait végétal + quelques cuillères à soupe (pour la cuisson); 12 g de levure fraîche de boulanger; 25 g de fécule de maïs; 5 cl d'eau minérale; 2 cuillères à soupe de kirsch ou de rhum; 100 g de raisins secs; 14 à 18 amandes; sucre glace (pour la déco)

La gourmandise selon Angie

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

380 g de farine

70 g de sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 pincée de curcuma

70 g de margarine végétale

15 cl de lait végétal + quelques cuillères à soupe (pour la cuisson)

12 g de levure fraîche de boulanger

25 g de fécule de maïs

5 cl d'eau minérale

2 cuillères à soupe de kirsch ou de rhum

100 g de raisins secs

14 à 18 amandes

sucre glace (pour la déco)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

En cette période de l'Avent, comme vous le savez, j'aime préparer des biscuits et autres gourmandises mais aussi de délicieuses brioches. Cette année, je me suis lancée dans la préparation d'un kouglof. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le kouglof est une brioche originaire d'Alsace que l'on déguste traditionnellement à noël.

Voir la recette

brioche brioche de noël cuisine santé cuisine végétalienne fruits à pépins fêtes kouglof noël noël vegan raisins régime sucre vegan viennoiseries

Recette ajoutée le 19/12/17 - Mise à jour le 06/11/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Oasis - All Around The World

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

La gourmandise selon Angie partage également ces recettes.

Bûche façon tiramisu

Une bûche légère et végétale façon tiramisu. J'ai voulu garder l'image d'une bûche traditionnelle, c'est pourquoi elle est réalisée à partir d'une génoise. Pour la garniture, j'ai choisi une crème onctueuse réalisée à partir d'un mélange de tofu soyeux et ferme parfumée à l'amaretto.