Kouglof végétal

Kouglof

Name: Kouglof
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 380 g de farine; 70 g de sucre de canne; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 pincée de curcuma; 70 g de margarine végétale; 15 cl de lait végétal + quelques cuillères à soupe (pour la cuisson); 12 g de levure fraîche de boulanger; 25 g de fécule de maïs; 5 cl d'eau minérale; 2 cuillères à soupe de kirsch ou de rhum; 100 g de raisins secs; 14 à 18 amandes; sucre glace (pour la déco)

La gourmandise selon Angie

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

380 g de farine

70 g de sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 pincée de curcuma

70 g de margarine végétale

15 cl de lait végétal + quelques cuillères à soupe (pour la cuisson)

12 g de levure fraîche de boulanger

25 g de fécule de maïs

5 cl d'eau minérale

2 cuillères à soupe de kirsch ou de rhum

100 g de raisins secs

14 à 18 amandes

sucre glace (pour la déco)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

En cette période de l'Avent, comme vous le savez, j'aime préparer des biscuits et autres gourmandises mais aussi de délicieuses brioches. Cette année, je me suis lancée dans la préparation d'un kouglof. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le kouglof est une brioche originaire d'Alsace que l'on déguste traditionnellement à noël.

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Publié le 19 décembre 2017 à 17h47, Modifié le 6 novembre 2024 à 10h22

Accord mets et musique

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